甘祖昌率領村民治理冬水田 龔全珍負氣離家到縣城教書
甘祖昌突然告訴龔全珍，他準備搬到冬水田旁邊的山洞裏住，龔全珍十分不解甘祖昌怎麼會有這樣的決定，山洞,的環境又冷又潮龔全珍擔憂甘祖昌身體受不了。
龔全珍聯係了教育局想繼續教書，隻是惋惜了學校暫時不缺語文老師，讓龔全珍教數學，因為不是自己擅長的科目，所以龔全珍有些猶豫不決，甘祖昌到是樂得讓龔全珍呆在家裏不要出去工作，自己的理想得不到甘祖昌的支持，龔全珍心中抑鬱不已。
甘祖昌第二天就搬到山洞裏去住了，還很快-的把附近...的十六片壟和六十多畝冬水田全都跑了個遍，了解了冬水田的構成因素、水質和泉水流向以後，甘祖昌將村民召集在山洞裏，向大家宣布他要正式啟動沿背村的冬水田治理計劃，他的初步想法是用陰溝排水法治理冬水田，如果冬水田能治理成功，每畝的年產就有兩百多斤，全下來增產...的糧食有十二萬斤之多，足夠養活一個連都沒有問題。
甘祖昌在勘察冬水田的時候察覺田裏的泥鰍熬出的湯味道十分鮮美，於是也特地熬了一鍋泥鰍湯給鄉親們喝，大家嚐了甘祖昌的泥鰍湯以後都被泥鰍湯鮮美-的味道所吸引，甘祖昌向大家許諾，加入冬水田的治理計劃-的人，每天都能喝到這樣鮮美的泥鰍湯，村民紛紛踴躍報名加入。
甘祖昌決定先開五畝試驗田，大家說幹就幹，很快就在甘祖昌的率領下熱火朝天,的下田幹活了。
幹了一段時間以後，甘祖昌覺得治理冬水田-的工作十分的辛苦，也很耗費體力，於是跟龔全珍商量，要在山洞口建一個夥食班，讓龔全珍做夥食班長，每天給大家做飯吃，這樣一來鄉親們手工以後就能在這裏吃上熱乎乎的飯菜。
龔全珍嚴肅的告訴甘祖昌，她不能做夥食班長，她在縣裏教書的工作已經落實了，這兩天就要去報到了，甘祖昌對龔全珍這樣先斬後奏-的行為十分生氣，根本沒有跟自己商量過，就直接下命令了。龔全珍心中也覺得十分委屈，她一直都在跟甘祖昌商量這件事情，是甘祖昌漫不經心，她是一個人民教師，她的崗位應該在教師、課本和孩子身上，而不是在這裏做什麼夥食班長。兩人一言不合吵了起來，甘祖昌命令龔全珍，不管她願不肯意都必須做這個夥食班長，龔全珍也下定了決心，她厲聲告訴甘祖昌，這次不管是誰都別想阻止她教書。
龔全珍盤算把建建一起帶到縣裏去念書，建建卻不肯意去，龔全珍無奈之下，讓建建在家照顧好弟弟妹妹，便留下一封信一個人帶著行李去了縣城。建建看到龔全珍一個人走了，急忙帶著信去找甘錦榮，兩人準備趕緊去把龔全珍追回來，李鳳卻將建建和甘錦榮攔著，她認為甘祖昌和龔全珍現在都在氣頭上，將龔全珍追回來也不一定能解決問題，到不如先冷靜下來，將事情抻一抻，等到甘祖昌熬不住想明白了自然會主動去縣裏把龔全珍接回來的。建建和甘錦榮覺得李鳳的這個建議也不無道理。
甘祖昌看到龔全珍留下的信以後勃然大怒，怒斥龔全珍這樣,的行為簡直就是無組織、無紀律，他就不信這個家離了龔全珍就不行，他偏偏要將治理冬水田、管孩子和燒飯三件事情一起做好。
治理冬水田的計劃遇到了困難，用什麼方法能把水田裏,的水排出去呢?水田裏的都是山上流下來的山水又涼又瘮，普通人根本沒有方法在田裏長時間勞作，甘祖昌和村民聚在一起想方法，沒留意孩子們已經偷偷跑進水田裏玩耍了，甘錦榮察覺以後趕緊跟甘祖昌一起帶著孩子們回家，甘祖昌一天下來被孩子們折騰得夠嗆，不禁感歎管理這幾個孩子比管理新疆的軍區後勤還要累，也懷念起龔全珍陪伴在他身邊的日子。
龔全珍在學校裏擔負曆史老師，因為不是自己的專長，擔憂自己教得不好，也顧不上自己正在生病，熬夜給孩子們批改作業，住在隔壁寢室...的大嬸特地熬了薑湯送過來，勸龔全珍不要這麼辛苦，要多注意自己-的身體。