人民食堂浪費現象驚心動魄 甘祖昌引水上嶺莊稼大豐收
建建急忙跑來告訴甘祖昌，虎形嶺來了一夥人在砍竹子，要拿到鋼廠當柴火用，甘祖昌聽了急忙帶人趕去阻止，甘祖昌將人趕走以後告訴大家，大煉鋼隻是一股風，很快就會散的。
甘祖昌到鄉政府找李保山，卻察覺他躺在長凳上睡覺，甘祖昌生氣的將李保山喊醒，衝李保山興師問罪，他質問李保山到底知不知道人民食堂存在著很嚴峻-的浪費問題，人民食堂成立之前，大家因為吃自家的糧食，浪費了是自家遭罪，現在大家覺得吃的是大隊的糧食，浪費若幹都不心疼，這個現象必須趕緊想方法糾正，李保山認為新生事物，需要一個完善的過程，甘祖昌有些小題大做了。
建建看到趙翠蘭總是欺負龔全珍，心裏氣不外偷偷到雞窩把雞蛋偷走想氣氣趙翠蘭，趙翠蘭察覺雞蛋沒有了就明白一定是建建幹,的，恰巧龔全珍因為丟了幾本書也在隨處找建建，趙翠蘭主動認可是她拿走-的，她拿到火房引火用了，看著如此珍貴的書被用來燒火，龔全珍心疼不已，責問了趙翠蘭幾句，卻被趙翠蘭反過來責備，說龔全珍帶回來兩個賊娃娃。
龔全珍讓建建罰站，說清楚是不是他偷了趙翠蘭的雞蛋，建建說出實情，然則不肯意向趙翠蘭道歉，偷偷跑到山上抹眼淚。甘祖昌到山上找建建，譏笑他是當麵的英雄背後的狗熊，還以為建建多厲害，結果竟然躲在這裏哭，建建有些不服氣，然則也慢慢的接受了甘祖昌的說法，跟甘祖昌一起回了家。
煉鋼廠隻靠回收的破銅爛鐵回爐，煉出的鋼品質不合格，所以廠子停了，甘錦榮也回來了，他回來以後拎著行李就去了虎形嶺，察覺甘祖昌一直沒有歇著，十分生氣父親這麼糟蹋自己，決定繼續跟著甘祖昌上山幹活。
虎形嶺的莊稼慢慢長出來了，鄉親們對甘祖昌佩服不已，竟然真的把這塊死地種活了，然則沿背村今年有些幹旱缺雨，莊稼隻是長了苗，如果再沒有水的話，恐怕還是難以成活，甘祖昌決定找水，想方法引水上嶺。
在龔全珍的提醒下，甘祖昌去找李保山，讓李保山無論如何也要想方法盡快給他弄一台水準儀來，他要測量山間的水平高度，想方法引水。
甘祖昌在軍隊就是李保山的上級，現在回鄉也處處跟李保山作對，整天就想著開山，隊裏...的任務也不完成，社員們紛紛埋怨，使李保山十分頭痛，甘祖昌又自出機杼要借水準儀，馬書記不同意，這次一定要把甘祖昌按住，兩人商量了一下，讓馬書記,的老領導甘育恩出麵說服甘祖昌。
甘育恩來到甘家，了解了甘祖昌的想法以後，十分支持甘祖昌，他當即決定要反過來做甘祖昌的說客，說服那些否決甘祖昌開山的人。
在育恩主席的讚助下，省裏很快派來了做野外測繪的測繪員，經過專業儀器的測繪，山泉水跟虎形嶺的地勢差不多，完全可以將山泉水引上山灌溉莊稼，大家興致高昂，決定立刻開工，爭取用三天時間把引水路上的一個土坑填平。
虎形嶺種的南瓜紅薯大豐收，甘祖昌把頭茬的作物裝了一籃送到李保山家嚐鮮，李保山的母親誇讚甘祖昌真是有前程、好本領，把大家都不看好的虎形嶺給開發出來了。甘祖昌把大家召集起來，嚐一嚐虎形嶺種出的南瓜，甘家大隊和小崗大隊的隊長也來了，他們跟沿背村同屬一個公社，甘祖昌提出大家一起開荒虎形嶺，人多力量大，用比賽-的形式開荒種田，鄉親們的積極性被調動起來，也紛紛加入了墾荒部隊，甘祖昌負責向公社彙報。
開荒進行得如火如荼，人民公社隻剩下些老弱病殘，正是全國的公社卯足幹勁爭上遊的關鍵時刻，被甘祖昌開荒鬧得進退不得，李保山和馬書記商量要想方法阻止甘祖昌開荒。