樓外樓重新開張 彭署長借機敲詐名畫
洪老夫人邀請鄧彤留下來共進晚餐，家秀也熱情挽留，開朗的鄧彤爽快地準許，洪老夫人要家秀告訴水根舅舅做幾道拿手菜招待客人。這邊趙涵琳聽丫鬟說上次去樓外樓相親的姑娘今晚要在洪家吃晚飯，醋意大發，來到自家老燕京，要樂管家安排廚房給她做兩道拿手菜——蝶戀花和片皮乳豬，樂管家發愁蝶戀花做起來麻煩，要用到蝦膠和海螺肉，現在客人多沒時間，趙琳涵不管那麼多，要樂管家在半個時辰內必須做好。
洪老夫人特意讓水根燒了寧波菜鹹魚鯗讓鄧彤品嚐，這時下人來稟告趙琳涵的丫鬟鳳兒來了，家寶納悶鳳兒來幹什麼，鳳兒拿著菜進來了，說小姐知道洪家來了客人，特意做了兩道菜請二少爺和鄧小姐品嚐，鄧彤聽洪老夫人介紹菜名，知道趙家小姐喜歡家寶，家秀則毫不掩飾地說出這是趙家小姐借蝶戀花說二哥拈花惹草，但沒猜出片皮乳豬什麼意思，家寶苦笑這是說自己太嫩了，鄧彤笑這位趙家小姐是非常喜歡家寶，要家寶敢有二心就把他片了，洪老夫人說家寶那是在胡鬧，讓大夥兒商量正事。春賢提出要想讓樓外樓開業，就要利用自己的長出，這話提醒了家寶，要是樓外樓能承辦新來,的總理飲食，這事就好辦了，鄧彤知道總理的飲食起居由省府的交涉署負責，署長姓彭，和父親有些交往，小時候父親經常帶她去彭署長家去玩，她對這個彭叔叔並不陌生，洪老夫人覺得這是個好機會。
飯後，春賢和婆婆一起散步，春賢提出要解決樓外樓,的問題，還是先要解決家柱的問題，即使樓外樓能在總理來吃飯期間開業，等總理走了，警察還是會借家柱的罪名不讓樓外樓開業，當務之急是洗脫家柱的罪名。洪老夫人認為這不矛盾，等總理來樓外樓吃飯，就把這事提出來。
水根帶著阿幹和阿文準備了充分的原料，做好了精心的準備，後廚人手不敷，丫鬟荷花和乞丐小白條等人都主動來協助，洪老夫人和春賢也到後廚查看，萬事俱備，現在隻希望總理能來用餐。
總理黃郛在省城巨細官員的翹首以盼中終於到了，彭署長將其下榻處安排在西湖邊的燕雨樓公館，說到膳食安排，彭署長說這樓外樓當屬杭州酒樓的第一塊招牌，但前段時間因為他們的大公子私通亂黨，被警務署給封了。黃郛一聽隨口問了幾句，得知樓外樓的大公子不是掌櫃，問他犯了事為何要封酒樓，旁邊的人一聽立刻附議，認為現在是民國了，不能在搞株連。
總理幾句話，就把困擾樓外樓的難題解決了，彭署長立刻安排當晚總理和省長及所有隨行官員都到樓外樓用餐，家寶獲得這一消息欣喜若狂，他決定抓住這千載難逢的好機會，借口總理大人、省長大人不能從小門進樓外樓，把警務署-的封條全都撕了，他要造成既成事實，就是總理大人和省長都認可樓外樓不消查封，讓樓外樓借此機會重新開業。
黃郛一行浩浩蕩蕩來到樓外樓，洪老夫人帶著家寶家秀親自迎接，壓根沒人提封條被撕一事，洪夫人長出一口氣。家寶把黃郛和省長幾人安排在雅間，親自上菜，黃郛見到飯桌上的鰣魚，講起了鰣魚的故事，贏得一片掌聲。家寶看樓外樓借著總理來用餐牽強開業，擔憂後麵因為年老的事還會有麻煩，他趁彭署長出來小解之際，希望彭署長幫洪家在總理大人麵前為他哥哥的事提一個申訴，還樓外樓一個公道，彭署長準許有機會就幫著說這事。
總理和省長一行酒足飯飽離開，洪家上上下下開心得不得了，小白條和他帶著來協助的乞丐也一起喝酒慶賀。洪老夫人正和家寶在院子裏商量事，省政府的書辦又折回來找家寶，他說總理大人特別喜歡書畫，而且知道樓外樓藏有一幅朱耷的《枯木來禽圖》，希望能把這幅畫獻給總理大人。家寶和母親商量，洪夫人很猶豫，這《枯木來禽圖》可是樓外樓...的鎮宅之寶，價值連城，春賢卻認為隻要能免去家柱,的罪名，拿出什麼都值得，洪老夫人隻能同意。
彭署長拿到字畫讚不停口，他壓根就沒想把畫獻給總理，讓書辦明天回複這畫總理大人已經收下了。書辦奉命到樓外樓告訴家寶畫總理已經收下了，樓外樓可以開業，但家柱還是先在外麵避一陣風頭再說。李春賢聽到這個消息心裏很難過，她一心盼望能免除家柱的罪名，讓家柱早點回來，現在樓外樓逢凶化吉，二弟出盡了風頭，可是家柱卻不能名正言順地回來，樓外樓一旦走上正軌，到時候就算家柱回來，也再難執掌這份家業，這份家業就會落在二弟洪家寶的手裏。
樓外樓突然開業，而且招待總理和省城巨細官員，這著實出乎趙田雨-的預料，趙老宋唉聲歎氣，埋怨他不想方法把總理一行安排到老燕京用餐，趙田雨知道老燕京飯菜的水平的的確確比不上樓外樓，競爭對手鹹魚翻身，他心裏很堵,的慌。二廚王三槐看樓外樓重新開張，來找趙老宋告退，他要重回樓外樓。