寧毅對蒙麵女子的俠女行徑十分佩服，這裏原來是李貧買來躲娘子的小院，現在被他征用了，就給她暫住。寧毅選好了竹記飯莊的地址，男德學院-的這四個好朋友就是股東。寧毅覺得最大的功勞是聶雲竹的，要不是她上次送的那些蛋，寧毅也不會想出皮蛋的生意。寧毅讓聶雲竹當店主，其他人都同意，聶雲竹也隻好應了。
竹記飯莊開業，來往的客人很多，聶雲竹還在屋子裏不敢出去，不知道自己能不能做到。寧毅鼓勵她，知道她以前過了不少苦日子，但過去-的事情都已經過去了，之後是要向前看的，讓她換上這身行頭，做竹記飯莊的老板娘，開啟人生新角色。外麵有顧客鬧起來，聶雲竹終於湧現，慷慨招呼客人，準許給他們打折，幾句話就解決了這個糾紛。 韓主使來拜訪秦嗣源，想趁著他落魄趨承上去，否則等以後就沒有他的機會了，但沒能進門。
秦嗣源和康賢一起去竹記飯莊湊熱鬧，寧毅趕緊招待他們，給他們端上來了不少皮蛋做...的菜。兩個人吃了皮蛋都覺得不錯，寧毅乘隙讓他們給菜起名字。韓主使正好經過飯莊，看到寧毅和秦嗣源他們相談甚歡，馬上愣了。 韓主使拍回去後寧毅馬屁，想讓他把拜貼給秦嗣源。寧毅拆開看到裏麵封著兩片金葉子，拿出來還給韓主使。韓主使上來打招呼，但秦嗣源沒有搭理他，問寧毅中間的建築是什麼，這是寧毅設計的皮蛋的雕塑。
韓主使改變主意，讓蘇文興把蠶絲轉交給蘇檀兒，還把之前收的錢也退了回去。 蘇檀兒拿到蠶絲，來找薛老板做生意，低價轉讓給他。寧毅四處宣傳朝廷高價收買蠶絲，不少人都打起了蠶絲的主意。
烏啟豪知道了薛老板,的蠶絲，想要買下來，席掌櫃攔下了他，覺得是個陰謀。 李貧他們來烏氏布行買布，給了席掌櫃紙條，讓他去竹記赴約，夥計趕緊去告訴烏啟豪。席掌櫃來見寧毅，卻被寧毅羞辱一頓，表現自己不會協助，出來才察覺不對勁。果然烏啟豪從外麵經過，席掌櫃急著解釋，但烏啟豪根本不信。外麵都說寧毅是跟地下錢莊借錢買蠶絲，烏啟豪來找薛老板，以高出寧毅兩倍,的價錢收購蠶絲。 他拿出一大筆錢去蠶絲商手裏買貨，蠶絲商原來說和烏氏有契約，看到他提出十五倍的價錢，馬上同意了。