簡悅假扮記者,和文東一起采訪潘總,潘總將焦溜丸子...的真正秘訣告訴了他們。潘總指出:知道昔時廚界“三刀客”恩仇的隻有宮石舫和二叔,別外還有一個重要-的人就是“荷王”張平。潘總說起此人有一弱點:好吃,吃不舒服他跟你掀桌,吃舒服了掏心窩子跟你聊……文霞不測接到一個神奇電話,說是簡悅的媽媽。簡悅-的身世遭到文霞...的懷疑。昔時的“荷王”張平如今已不得誌,簡悅、文東找到張平詢問“三刀客”的往事,以及“秘笈菜譜”中,的訣竅,張平便要求讓湯健炒一個木須肉。二人莫名,湯健胸有成竹地做完後,張平看了一眼,隨手倒進垃圾桶,揚長而去。二人無奈。從高級飯鋪買來木須肉湊數,張平嚐菜後,當即指出此菜-的出處,二人極為尷尬。本集菜譜:焦溜丸子