謝雲鬆突然湧現在文家,簡悅不得不在兩個男人間隱瞞自己...的多重身份,三人間一場尷尬。老家與文東年齡相仿...的“六叔”來了。“六叔”的節約癖被二嬸看中,被布置菜館當采購員。文霞找簡悅攤牌:你...的目的不外是錢,我幫你開起飯店,你拿到想要的錢還了債,就必需離開文東。簡悅應允,兩人“簽定“另一份合同。文東作老板,簡悅被任命為廚師長,文霞是前廳經理。羅漢光再顯神通,請來神奇大廚酈永泉(騙子,和羅漢光合夥)和徒弟湯健,兩人帶來整個廚房班底,酈永泉露了一手“刀劈生雞蛋”的絕活震驚四座。簡悅與文霞進一步考察大廚。酈永泉口若懸河,大講宮廷密製,官府傳承,理論十分到位。沒想到簡悅背誦《隨園食單》,將酈永泉擊敗。待到實際操作,酈永泉則以技法保密為名關門操作——實際是偷梁換柱。本集菜譜:蔥燒海參