旅行團到來。由於酈永泉做...的菜又貴又難吃,遊客們騷動起來,揚言要舉報。簡悅指導青年廚師湯健做了一道紅燒海鮮全家福,平息了遊客的憤慨。顧客聽說文家菜就是‘五大溜’誰也不肯意去吃。文東卻是不急,把不敢進門-的客人介紹到對麵金萍的包子鋪去。簡悅到看守所看望謝雲鬆,掩蓋著自己-的焦急,把菜館...的經營說得很好。讓謝雲鬆放心。謝雲鬆卻一臉輕鬆,讓簡悅不必費心四處奔走,自己會有方法,很傷簡悅的心。晚上簡悅回到文府菜館,突然呼啦啦進來一幫西服革履...的外國人。原來是外資公司的總裁接受簡悅邀請,派人來“打前站”。菜單上點-的都是高檔菜,這回輪到酈永泉真-的緊張了,他手忙腳亂地拿著菜譜教科書開始準備,結果將重金購得的魚翅發壞。本集菜譜:紅燒海鮮全家福