茶館裏，老警察不滿足於喝茶，而想去下館子。陳懷海欣然接受，不外要等他-的酒館開張再請他，老警察不相信他還能有錢翻身開張。陳懷海不想和老警察繞圈下去，讓他有話直說。老警察掏出老三偽造的支票，指出這張支票不對。陳懷海再三強調和老潘頭-的死無關，可老警察認定他有重大嫌疑，威脅他們休想活著離開大連。
陳懷海繼續和三爺商量，決心要和老警察奮鬥到底。一番商量後，他再次約老警察到茶館見麵，陳懷海這次直接問他到底想幹什麼，老警察坦言隻要他肯花錢，就可以保命獲得平安。陳懷海胸有成竹地聲稱真相很快就會水落石出，老警察聽後一臉的疑惑。老三和其他幾個兄弟在門外候著，有人扛著一個大麻袋進屋，老警察察覺了，聲稱要找記者，公布死者的真實身份，很快便喊來了記者。大家都翹首以待真相的公布，陳懷海吩咐先燒一鍋開水。不一會兒，水就已經燒好了。
為了驗證老潘頭死亡的真偽，陳懷海提出把老潘頭扔進滾燙,的水裏。老警察十分驚慌，說什麼也不同意，擔心陰謀露餡。其實，陳懷海早就看出老潘頭是裝死，有意敲詐他。緊接著，他就地宣布了這是老警察賊喊捉賊...的計謀，老警察無奈隻得認可，推脫說是上麵的指令，然後倉促地離開了現場。
事情雖然過去，然則鑒於這次風波的影響，老三勸陳懷海還是換一個地方開酒館，可陳懷海已經非常有信心克服以後的困難，堅持就在這裏放心勇敢地開業。
賀老爺上次服毒被兒子識破為造假後，一計不成，再生一計。想用上吊強迫賀義堂休妻，聞聽賀義堂走近的聲音，立刻偽造上吊的動作恐嚇他。美沙紀馬上分娩，賀老爺呼喊賀義堂救自己，賀義堂驀然看到父親在上吊自殺，急速上前，好言相勸，把他扶下來。美沙紀已經難以自持，賀義堂連忙帶她去醫院。賀義堂苦勸美沙紀不要記恨父親，美沙紀無奈隻好作罷。
杜先生又來酒館表演評書，正好遇到段先生盛邀秦爺來聽書，興致勃勃地要聽《水滸傳》中武鬆醉打蔣門神的精彩片段，杜先生表演的是武二郎醉打潘金蓮，秦爺十分生氣。杜先生尷尬，趕緊上前賠禮，許諾以後一切聽他們安排，隨便武二郎打誰都可以。
終於到了陳懷海開業的日子，他為酒館取名為“山東老酒館”，還高興地給每個夥計都發了紅包。興奮之餘，卻察覺對麵也開了一間酒館，老三生氣對麵搶了生意，可陳懷海卻很淡定、沒有表示出過多的擔心。
賀義堂的新店開張了，迎來了一個客人，一直蒙著臉。顯然是他熟悉而又不讓知道的人，後來察覺竟然是賀老爺子。他極力掩蓋自己的麵目，賀義堂接連發問，賀老爺索性公開了自己，怒砸了酒館。
另一邊，陳懷海的酒館也迎來第一個客人，卻是一個鶴發童顏的老先生。讓人奇怪...的是，他不付帳，一直佘酒，許諾最後一起結帳。
杜先生剛剛表演完評書，便遇到了韓爺，真是冤家路窄，韓爺非要他請吃飯，杜先生尋找種種理由推脫。韓爺想盡一切方法，可杜先生堅持不請，推脫說改天一定請他，可韓爺堅持要他明確具體日期，杜先生見實在躲不外去，隻好說了出來。