劉平安察覺並掩護張泰山撤離 杜永昌勸說盛伯未無效起殺心
劉平安將獲得-的情報迅速傳遞給林青，除了日軍的作戰計劃外，他還獲得了日軍察覺了我方...的地下聯絡站的地址和名單的情報，這份情報非常重要，林青決定馬上上報。林夫人察覺聯係不上杜永昌了，連忙讓劉平安去政府找一找，原來是杜永昌去了日本憲兵司令部，他對昨天中村在家裏用槍指著自己-的行為向山口提出抗議，山口不僅沒替他說話，反而指出了他義弟的不友好，同時決定在杜家附近增派人員加強護衛，順道提起準備派駐唐紹展去市政府擔負秘書長的事，這個人名義上是中國人，實際上是地地道道的日本人，杜永昌無奈隻得準許下來。山口又問起張泰山的下落，並稱過幾天日本會有一個教育特使訪問團，讓杜永昌無論如何也要找到張泰山來撐起排場。
劉平安找到剛回到市政府的杜永昌，讓他給家裏打個電話，家裏因為找不到他都快急瘋了。葛掌櫃聽說了杜家宴席發生的事情，他把馬世傑叫到屋裏，埋怨他太魯莽了，這樣做會給杜市長造成不必要的麻煩，讓他學會忍耐，對抗日本人還有很多方法，並不是一味地蠻幹。馬世傑問葛掌櫃，杜永昌是好人和壞人，葛掌櫃不置可否，馬世傑心裏就明鏡一樣，他喃喃自語地說道，把杜永昌當做好人的真不是很多。杜永昌回抵家裏在，讓劉平安把馬世傑叫來，自己有話要跟他講，劉平安到廚房時才察覺馬世傑並沒有回來。
張泰山和跟班小魏在醫院裏躲著，張泰山非要親自去品嚐西寒風味，他說定西府的菜就做得很有特點，帶有一些老黃河-的味道，於是二人就坐著黃包車來到了定西府，非常湊巧...的是杜永昌手下的偵緝處陳處長也帶著手下來到定西府吃飯，他們察覺了張泰山，同時也做好了把他們請回市府的準備。劉平安推測到馬世傑可能來了定西府，因為他也沒有其它相對熟悉的去處，果然劉平安在定西府的後廚找到了馬世傑，他正在給夥計們教授技藝，起初他還不想回去，但劉平安對他私語了幾句，馬世傑放下刀後立刻跑了出去。
劉平安來到大廳，他察覺了張泰山，於是改變主意要了碗麵坐了下來，趁張泰山去洗手間的時機向他攤了牌，表現自己可以幫他擺脫汪偽政府的糾纏，讓他吃過飯去金橋樓那邊，自己在那裏等他。張泰山雖然將信將疑，但他覺得是個機會，吃過飯後就與小魏一起向金橋樓方向走去，陳處長則帶著手下在後麵遠遠地跟著。劉平安看到了張泰山，也察覺了後麵跟蹤的尾巴，於是他上前告訴張泰山再約時間，他後麵有跟蹤人員，讓他們從後門離開。劉平安等張泰山過去之後，對著人群大呼道，有炸彈，大家一聽慌忙四散逃跑，也衝散了準備緝拿張泰山的這夥人。
馬世傑急匆匆回抵家裏，看到杜永昌平安無事才放下心來，杜永昌帶著他去洗澡，跟他講了很多小時候的事情，勸他擺正心態，自己這樣做也是為了他好，如果昨天稍有失慎，那整個杜家都邑遭殃。二人洗澡回來時剛好碰到了劉平安，劉平安開玩笑稱下次洗澡一定要帶上他。杜永昌接到電話稱盛伯未已經醒了，於是他來到醫院看能不能從他的口中獲得一些線索，但讓他非常失望，離開醫院時他讓陳處長找個合適-的時機把盛伯未處置掉。
張泰山饞蟲又上來了，他讓小魏出去給自己買好吃的，就是他這個決定讓自己陷入了絕境之地，陳處長帶手下處置完盛伯未後離開時，察覺了從外麵買飯回來的小魏，陳處長化裝成病人再次確認了張泰山的住處，馬上向杜永昌做了彙報。