麵條競賽正式開始，在競賽過程中，張健不測發明食材有問題，薑秀燦馬上知道是日方在搗亂，仔細想了想，腦海中忽然出現出童年時候的場景：昔時幼小的自己肚子餓-的時候，媽媽就會做一碗炸醬麵給自己，想到這一點，薑秀燦提議張健做炸醬麵，不虞話才說完，馬上遭到了張健-的否決，張健認為炸醬麵過於一般化，根本上不得台麵，要是做炸醬麵加入競賽，沒準要被評委淘汰，一旁的薑秀燦聞言沒有灰心，而是耐心地勸說張健，經過薑秀燦耐心勸說，張健終於同意做炸醬麵。做完炸醬麵之後競賽時間結束，評委們吃到杭州麵館做的炸醬麵，馬上讚不停口。先是張健簡短的說了幾句做炸醬麵的初誌，接著就是薑秀燦揭櫫感言，薑秀燦對炸醬麵感情深厚，趁著揭櫫感言的機會，將自己從小到大，以及身世經曆如數家珍和盤托出，一旁-的張健聽著聽著，赫然對薑秀燦有一種似曾相識的感覺，除了張健以外，潤美也開始懷疑薑秀燦的身世，坐在潤美旁邊的張林也對薑秀燦，的身世升起了好奇心。待薑秀燦說完感言，評委先為日方投票，日方獲得全票通過，張林等人一見日方全票通過，心中立時一沉，認為杭州麵館獲勝機會渺茫。評委們為日方投完票，接著開始為杭州麵館投票，原來張健與薑秀燦對獲勝不抱多大希望，不虞所有評委竟然也一至全票投給杭州麵館。主持人一見雙方打成平手，最後決定讓觀眾們投票，待所有觀眾上台投完票，主持人開始公布杭州麵館的票數，將杭州麵館的票數公布完，接著又公布日方的票數，拿起日方的投票箱一看，主持人赫然發明日方為零票，藤原不貳雄一聽自己的部隊獲得了零票，原本冷靜，的臉色變得有些惱羞成怒，站在台上負責參賽的大田也是一副惱怒不已的模樣，就這樣，杭州麵館戰勝了日方麵館，順利獲得海洋館麵館的經營權。事後薑秀燦回到麵館繼續工作，人人正在各自忙活的時候，楊威忽然背著行禮走進櫥房，一進來就提出想回麵館工作，薑秀燦見狀非常高興，就地同意楊威回杭州麵館工作，不虞其它同事介懷楊威之前反水杭州麵館，紛紛否決楊威回來，隻有東東等少數人為楊威說好話，希望所有人同意楊威回來，大夥爭持不下之間，張林走進了櫥房裏麵，唐主櫥見狀將事情說了一遍，非常不讚同楊威回來，張林卻沒有說一句話，一聲不吭地來到楊威麵前，定定地看著楊威。