探險家兼求生專家埃德·斯塔福德會在《單挑荒野》節目中把求生技能發揮到極致。在每集節目中，他將受困於一個偏遠地點長達十天，包括婆羅洲、泰國、澳洲、波劄那、委內瑞拉和羅馬尼亞等地。他將隻身抵禦地球上最惡劣的環境，除了錄影設備身上再無其他工具，身心備受考驗。沒有糧食和食水，甚至連一把小刀都沒有。 
   Discovery頻道即將獨家播出全新係列節目，締造金氏世界紀錄的冒險家兼求生高手艾德史塔佛再度登場，這次他要在《單挑荒野》展開一場全新的人體耐力終極考驗。在共分九集的節目中，艾德每一集將受困在不同的偏遠地點長達十天：婆羅洲、泰國、澳洲、波劄那、委內瑞拉與羅馬尼亞等地，他身上沒有食物、沒有飲用水，甚至連一把刀子也沒有。艾德身邊隻有攝影設備可用來記錄他對付極端環境的實況，且看他的身心靈極限與應變能力如何通過大自然的考驗。在Discovery頻道係列節目WALKING THE AMAZON中，艾德完成了860天穿越叢林的壯舉；接著他又在《隻身在荒島》中，身上隻帶了一部攝影機獨自在荒島上存活六十天。這次艾德又要在《單挑荒野》節目中再次挑戰，證明自己不但能夠在最險惡的環境中生存，更能在其中過得從容自得，這次他再度隻帶著一部攝影機出發。《單挑荒野》節目中艾德所麵臨的精采挑戰包括：《單挑荒野》各集簡介婆羅洲《單挑荒野》首先來到婆羅洲，這是世上第三大、也是亞洲最大的島嶼，艾德在這裏對抗畢生麵臨最困難的考驗。這裏食物稀少，叢林潮濕的氣候讓生火難上加難。在無法生火的情況下，他隻能生吃幾隻捉到的蝦子跟螃蟹。這裏的氣候也開始對他的身體產生影響，腳上長出痛苦難熬的熱帶潰瘍。但是艾德不會被擊垮，最後他終於用原始的弓鑽成功生火。他慢慢征服了險惡環境，透過特殊的方式捕魚，艾德在離開婆羅洲叢林時充滿自信，他相信如果有必要，他可以長期居住在這裏。羅馬尼亞艾德史塔佛史塔福被困在喀爾巴仟山脈，這是歐洲僅存少數的天然荒野之一，也是數百頭凶猛棕熊的獵場。艾德一邊小心警戒，一邊對抗接近零度的嚴寒，還要跟嚴重的脫水症狀搏鬥。艾德用一個原始陷阱補到一頭鹿，並且用鹿皮製作基本的衣物。艾德善用森林資源，像石器時代住在這些山區的人類祖先一樣慢慢演化。在短短十天內，艾德慢慢累積衣服、生火、棲身之所以及充足的食物。澳大利亞場景拉到澳洲西部危險的海岸，在這裏氣溫可以飆升到超過華氏100度，艾德努力對抗炙熱氣候，用粘土保護自己不被太陽曬傷，還發揮創意做了一個水桶，讓他可以把營地建在靠近海岸與主要的食物來源附近，他的主食是貝類與甲殼類。他的雙腳承受不了嚴峻環境的折磨，長期脫水甚至讓他出現幻覺。艾德必須時時提防被巨大灣鱷攻擊，因此他試著捉魚來補充營養。波劄那《單挑荒野》接著出征到波劄那的奧卡凡哥三角洲，艾德要正麵迎擊非洲野生動物。艾德在一小塊乾地上紮營，四周的水道裏充滿鱷魚。隨時都有獅子、花豹、大象跟河馬的聲音傳來，因此艾德的首要之務就是生火自保。他的營地被狒狒入侵，它們想把艾德趕出自己的地盤；此外艾德還跟河馬正麵交鋒。一場非洲風暴來襲，宣告雨季即將到來。當打獵徒勞無功時，他采取冒險的作法，挑戰自非洲蜂巢中取出蜂蜜。
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