自摸西是個典型的病態賭徒，麻雀、啤牌、狗、馬、過大海，無所不曉。這天，他穿了紅內褲，自覺運氣大好，麻雀、賽馬皆大勝，乘勢到澳門豪賭，貪勝不知輸，最終欠下高利貸。為了逃避貴利佬，他去到一間茶餐廳，遇到了阿旺，一個記憶力超強的夥計。阿旺天生過目不忘，無論客人落單如何複雜，他一樣記得清清楚楚。

　一個賭徒與一個記憶力超強的人，在這個時候相遇了，頓時令自摸西產生一個念頭──就是訓練阿旺成為麻雀高手，協助自己贏大錢！可是，茶餐廳的老板娘十三飛，卻不讚成阿旺跟自摸西當職業賭徒，叫他腳踏實地做人，還以功夫懲治自摸西一番！

　阿旺在十三飛家中當廳長，可是十三飛擔心阿旺心思思，會偷走出去打牌。於是鎖著門，不許阿旺出去。最後，多得一直暗戀阿旺的十三飛女兒哨牙珍的幫助，阿旺終於偷走了。

　阿旺找到自摸西，答允追隨他當職業賭徒，但是阿旺對賭博一竅不通，自摸西於是找來損友肥昆教阿旺打麻雀的規矩！阿旺記憶力驚人，打了三鋪麻雀，已記得所有麻雀的位置，無論如何洗牌、過牌，阿旺都記得，自摸西和肥昆看得目定口呆。

　自摸西帶阿旺去俱樂部打麻雀，遇上麻雀界第一高手「鳳凰女」在打大牌，打到出神入化。阿旺亦不示弱，在另一邊大殺三方！有人認為他出老千，但「鳳凰女」一看便知阿旺是憑其超級記憶力贏錢，認為他是自己三個月後「雀聖」大賽的最強對手。

　阿旺送外賣，經過網球場，見到一個靚女雪兒打網球，高貴大方。他一見傾心，結識了雪兒，自摸西答應幫他追求雪兒。他教阿旺假扮有錢人，約會雪兒到高級餐廳晚膳。雪兒看餐廳內隻剩下阿旺與她二人，以為阿旺包了整間餐廳，殊不知，原來自摸西和肥昆兩人在餐廳外扮黑社會講數，嚇得其它客人不敢進內。餐廳內，阿旺用他的超強記憶力，逗得雪兒十分開心，雪兒對旺產生好感。

　豈料十三飛得知阿旺經常偷走離家，跟自摸西去賭錢，十分憤怒。阿旺認錯，但十三飛指阿旺好高鶩遠，趕他走，著他不要再回來。阿旺咬牙離開，哨牙珍則暗自垂淚。

　阿旺專心當職業賭徒，與自摸西拍住上?錢，他們打麻雀越打越大，在澳門遇上勢力龐大的天九哥，天九哥與阿旺打麻雀，阿旺勝出，天九哥圖收買阿旺，因天九哥已將「雀聖大賽」的所有有實力的選手全收到旗下，加上阿旺，他便可操控「雀聖大賽」的賽果。

　阿旺送雪兒回家，雪兒稱父、母家教很嚴，不喜歡她和男孩子交往，著阿旺不需送她到家門前，說罷還給阿旺一個吻。阿旺望著眼前這個清純的女孩子，心花怒放！阿旺跟蹤雪兒，見到一輛名貴房車停泊在雪兒的家外，下車的是天九哥，阿旺以為雪兒就是天九哥的女兒

　自摸西與阿旺去拜訪天九哥，希望天九哥招阿旺為女婿，到時榮華富貴，便享之不盡。豈料雪兒不是天九哥的女兒，而是天九哥的情婦。自摸西見勢色不對，與阿旺逃走，可惜被天九哥手下捉住，圍毆。結果，阿旺慘遭毒打，變成傻子，雪兒則被天九哥賣到?蘭街當妓女。

　自摸西帶阿旺回家，阿旺變成弱智般，隻懂大哭大叫，吵吵鬧鬧，肥昆和自摸西無奈。阿旺獨個兒從自摸西的家中偷走，憑借僅有的記憶和習慣，返回茶餐廳，他仍以為自己是夥計，在茶餐廳幫手，哨牙珍忍著淚讓他。但阿旺已變成完全沒記憶，找完錢一次給客人又再找一次，連客人的簡單落單也忘記。十三飛見阿旺如此，內心不忍！

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